Waarom eten in de koelkast kan bevriezen
Een koelkast hoort tussen ongeveer 4 en 7 graden te blijven. Bevriest er toch iets, dan wordt het ergens in de ruimte kouder dan nul graden. Dat kan in de hele koelkast gebeuren, maar meestal gaat het om één plek: tegen de achterwand, vlak bij de luchtopening van de vriezer of op de onderste plaat boven de groentelade.
Let eerst goed op waar het gebeurt. Bevriest alles, dan staat de koelkast waarschijnlijk te koud ingesteld of klopt er iets niet met de regeling. Bevriest alleen wat achterin of tegen de wand staat, dan is het vaak een kwestie van indeling en luchtstroom.
Stap 1: controleer de temperatuur
Zet een gewone koelkastthermometer in een glas water midden in de koelkast en lees hem na een paar uur af. Water geeft een betrouwbaarder beeld dan lucht, omdat de luchttemperatuur bij elke keer openen schommelt.
- Staat de thermometer rond 4 tot 5 graden, dan is de koelkast goed afgesteld en zit het probleem eerder in de plek van het eten.
- Ligt de temperatuur dicht bij nul, zet de knop of het display dan een stand warmer en meet een dag later opnieuw.
- Bij een draaiknop met cijfers betekent een hoger cijfer vaak juist kouder. Kijk in de handleiding als je twijfelt.
Bij een koel-vriescombinatie met één compressor en één thermostaat kan het instellen van een koudere vriezer ook de koelkast kouder maken. Verander dan één stand tegelijk en geef het apparaat een dag om te stabiliseren.
Stap 2: kijk naar de indeling
In veel koelkasten komt koude lucht uit een opening in de achterwand of uit het vriesgedeelte. Wat daar vlak voor ligt, krijgt de koudste lucht. Bij koelkasten met een koude achterwand, waar het verdamperplaatje achter de binnenwand zit, bevriest eten dat de wand raakt.
- Zet niets direct tegen de achterwand. Laat een paar centimeter ruimte.
- Blokkeer de luchtopeningen niet met pakken of bakken.
- Leg gevoelige producten zoals sla, komkommer, tomaten, eieren en zachte kaas niet op de koudste plek.
- Zet drinken en vlees juist wel op de koudere plaatsen, die kunnen daar beter tegen.
- Stop de koelkast niet propvol. Lucht moet kunnen circuleren om de temperatuur gelijk te houden.
Stap 3: let op de omgeving
Een koelkast in een koude ruimte kan zich vreemd gedragen. Staat een koel-vriescombinatie in een onverwarmde garage, schuur of bijkeuken, dan slaat de compressor in de winter minder vaak aan. De koelkast blijft dan koel, maar de regeling kan uit balans raken. Sommige modellen hebben een winterstand of een aparte schakelaar hiervoor. Kijk in de handleiding bij welke omgevingstemperaturen het apparaat bedoeld is, dat staat vaak als klimaatklasse vermeld.
Ook een snelvriesfunctie die is blijven aanstaan kan de koelkast kouder maken dan bedoeld. Controleer of er een lampje of symbool brandt voor snelvriezen of snelkoelen en zet die functie uit als je hem niet meer nodig hebt.
Stap 4: controleer de deurrubbers en het ijs
Een slecht sluitende deur klinkt als de oorzaak van een te warme koelkast, maar het kan ook andersom uitpakken. Vochtige lucht die binnenkomt, slaat als ijs neer op de achterwand. De compressor draait langer om de temperatuur te halen en sommige plekken worden daardoor kouder dan de rest.
- Klem een vel papier tussen deur en kast en trek eraan. Voel je weinig weerstand, dan sluit het rubber daar niet goed.
- Maak het rubber schoon met lauw water en wat afwasmiddel. Vuil en plakresten kunnen het afdichten verhinderen.
- Zit er een dikke laag ijs op de achterwand, ontdooi de koelkast dan helemaal en laat hem daarna opnieuw op temperatuur komen.
Wanneer bel je een monteur?
Klus voor een vakman?
Blijft eten bevriezen terwijl de thermometer bij een warmere stand nog steeds rond nul graden aangeeft, dan doet de regeling waarschijnlijk niet wat hij moet doen. Bij oudere koelkasten is dat vaak de thermostaat, bij nieuwere modellen een temperatuursensor of de besturing. Bij No Frost-apparaten kan ook een klep die de koude lucht tussen vriezer en koelkast verdeelt blijven hangen. Dit zijn onderdelen die je niet zelf vervangt: in het koelcircuit en de elektronica werk je beter niet zonder vakkennis. Een monteur kan meten welk onderdeel de fout veroorzaakt. Bij een oud apparaat kun je dan afwegen of reparatie nog loont.
Veelgestelde vragen
Is bevroren eten uit de koelkast nog veilig?
Bevriezen maakt eten niet onveilig. Wel verandert de structuur: sla en komkommer worden slap en waterig, eieren kunnen barsten en zuivel kan schiften. Gebruik het snel en beoordeel het op geur en uiterlijk.
Op welke stand moet een koelkast staan?
Richt je op een temperatuur van ongeveer 4 graden in het midden van de koelkast. De stand op de knop zegt weinig, omdat die per model anders werkt. Meet daarom met een thermometer.
Waarom bevriest alleen de groentelade?
De groentelade ligt soms vlak boven of naast het vriesvak, of onder een luchtopening. Zet de koelkast een stand warmer of leg groenten die gevoelig zijn voor kou in een bakje met een theedoek eromheen.
